Proteica, senza glutine e molto gustosa. È la farina di piselli, l’alternativa perfetta a quella di frumento. A volte non è tanto …
"farina"
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“Ogni grano torna a solina!” Il motto che introduce l’articolo la dice lunga su quanto sia stato diffuso e popolare il grano solina …
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EnogastronomiaFestività & TradizioneTradizioni
Pasqua in Abruzzo: un viaggio gastronomico tra tradizione e gusto
In questo articolo, ci immergeremo nello squisito mondo della cucina tipica delle festività pasquali in Abruzzo, scoprendo le ricette che non possono assolutamente …
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Questo rito è talmente importate e radicato da avere un nome proprio: lo sdiuno o sdijune. Un termine che sembra derivare dallo spagnolo che indica …
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Cosa fare in AbruzzoCittà e dimore storicheGuideScopri l'AbruzzoTerritorio
L’Aquila, Capitale Italiana della Cultura 2026
Nel cuore dell’Italia, tra le maestose vette dell’Appennino, si erge la città di L’Aquila, un luogo ricco di storia, cultura e tradizione …
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Scopri l'AbruzzoBorghiTerritoriousi e costumi
Castel del Monte, il borgo delle streghe e capitale dei pastori
Immerso nel Parco Nazionale del Gran Sasso e dei Monti della Laga, lungo le pendici meridionali del monte Bolza e nella suggestiva …
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E’ uno dei dolci tipici della pasqua abruzzese. A metà tra soufflé e cheesecake il soffione di ricotta, detto anche fiadone dolce, ha …
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L’aspetto non è un granché, il nome oscilla tra il comico e l’apocalittico. Spesso i raccoglitori lo snobbano. Eppure, la trombetta dei …
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Povera di calorie, ma ricca di fibre, la zucca è un ortaggio dalle qualità antiossidanti. Simbolo della festa di Halloween, protagonista di mille …
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Quando le ferratelle diventano “pizzelle”, questo può significare due cose: una consistenza morbida e un paesaggio dell’entroterra, possibilmente chietino. Le pizzelle, infatti, al …
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Le Mele Cotogne fanno parte della famiglia dei frutti dimenticati, piante spontanee o coltivate negli orti e nei frutteti di casa per …
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Dolci & DessertMuffin & Ciambelloni
L’autunno in Abruzzo e un plumcake alla ricotta e more selvatiche
Il momento più tranquillo per godersi la natura in Abruzzo è proprio l’autunno: sono un connubio perfetto! Così come lo è una …