L’autunno è la stagione dei cambiamenti: la natura inizia a trasformarsi preparandosi ai primi freddi, ma c’è ancora molto che la terra …
"trebbiano"
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L’autunno è la stagione dei cambiamenti: la natura inizia a trasformarsi preparandosi ai primi freddi, ma c’è ancora molto che la terra …
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Primi PiattiPasta FrescaPrimi di Pesce
La Valle del Tirino e le fettuccine di farro e grano saraceno con gamberi di fiume
C’è una valle che pulsa nel cuore verde dell’Abruzzo montano costellato di antichi borghi e attraversata da uno dei fiumi più puliti …
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Proteica, senza glutine e molto gustosa. È la farina di piselli, l’alternativa perfetta a quella di frumento. A volte non è tanto …
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Quando è ora della vendemmia, gli amanti del vino ne sentono il profumo a distanza. L’uva nei vitigni, raggiunta la maturazione, è infatti …
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Dolci & DessertFestività & TradizioneTorroni & Biscotti
Il Natale è alle porte: crispelle di San Vito Chietino o cellipieni
L’atmosfera che si crea a San Vito, fin da molti giorni prima del Natale, fin addirittura da Novembre, è nei preparativi di …
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Da sempre associo il brodetto di pesce alla stagione più calda dell’anno, quando nelle giornate di bel tempo mi posso dirigere verso …
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Settembre in Abruzzo ha un profumo pieno ed intenso. E’ il profumo dell’uva e del mosto, che da anni avvolge le stradine …